Helstekt!
Jag vågade mig på att göra en stek i ugnen för första gången igår och det gick riktigt bra. Helstekt fläskkarré.
Innan den åkte in i ugnen. Jag kollade runt lite på nätet efter recept. Jag tog ett som jag tyckte så gott. I marinaden hade jag soja, honung, vinäger och kryddor.
Efter nästan 2,5 timme i ugen och en innertemp på 80 grader blev den så här fin.
Gjorde en skysås med grädde till som fick högsta betyg av sambon, han glömde nästa bort att äta köttet, han fokuserade mer på såsen. Härligt att jag lyckades så bra men den.
Stek får jag prova igen. Kryddningen på denna var jag inte helt nöjd med, lite för mycket julkänsla över kryddorna.
