Recpet på Gratäng à la Sofie

En påse gnocchi 500g
1,5 dl matlagningsgrädde
0,5 dl mjölk
3 dl riven ost
5 skivor skinka (hade inte mer hemma hade jag gärna haft mer så det blev lite mer protein i)
10 suger snapps (här hade jag inte heller mer)
Salt och peppar
hackad persilja

Lägg gnocchin i en ungsform och bland med skinka, suger snappsen, 2/3 av osten, mjöl/grädden, salt och peppar. Stör över den resterande osten. In i ugen på 225 grader i ca 15 min. Så lång tid tog det i min ugn för att osten skulle på färg, gnocchien var färdig utan att vara överkokt. Ät ioch njut!


Jag mätte ingenting under tiden jag lagade rätten så det är bara en höftning.